Ovocný pektin 250 g

09PT250
1 hodnocení

Ovocný pektin je tradičním a velmi spolehlivým přírodním želírovacím prostředkem. Své upotřebení nalezne zejména při výrobě džemů, marmelád, rosolů, želé, dření a hustších šťáv.


  • Skladem
413 Kč
Kategorie: Suroviny
 
 

Pektin je tradičním a velmi spolehlivým přírodním želírovacím prostředkem. Své upotřebení nalezne zejména při výrobě džemů, marmelád, rosolů, želé, dření a hustších šťáv.

 

Doporučené dávkování:

  • Pro džemy, marmelády, želé a rosoly 20 g/1 kg ovoce
  • Pro dřeně a k zahuštění šťáv 5 g/1 l
  • S balením 250g můžete zpracovat přibližně 25 kg

 

Návod použití:

Při přípravě zavařeniny postupujte podle příslušného receptu na zavařeninu. Pektin přimíchejte jako jednu z ingrediencí hned na počátku celé přípravy zavařeniny přímo k ovoci a cukru. K tomu, aby pektin splnil svou úlohu, musí přejít alespoň krátce varem.

Složení:

amidovaný pektin; difosforečnan disodný /sůl; dextróza; trikalcium fosfát /antioxidant/